味過(guò)華林芳蒂，色兼陽(yáng)井沈朱，輕勻絳蠟裹團酥，不比人間甘露。

　　9月下旬，可口的柿子就要上市了。其獨特的顏色和特有的口感，收獲了一大批忠實(shí)的“粉絲”。

　　不過(guò)，還有很多小伙伴對吃柿子有顧慮。那是因為你不知道柿子有多好！

　　一個(gè)柿子5味藥

　　青柿子

　　《隨喜居飲食譜》記載：“鮮柿甘寒。養肺胃之陰，宜于火燥津枯之體。”

　　將未成熟的青柿子250克，搗爛取汁，分次溫開(kāi)水沖服，可輔助治療缺碘引起的甲狀腺腫大。

　　柿餅

　　柿餅是很多人都吃過(guò)的一味小零食，它既沒(méi)有鮮柿子的澀感，又沒(méi)有吃出胃柿石的風(fēng)險，而且口感甘甜。

　　中醫認為其味甘、性平，具有潤肺化痰、健脾澀腸、止血等功效，可用于輔助治療燥咳吐痰、脾虛食少、腹瀉、便血、痔瘡出血等癥。

　　柿霜

　　提到柿餅，就離不開(kāi)它表面的柿霜。

　　《本草綱目》記載：“柿霜乃其津液，生津化痰，清上焦心肺之熱，治咽喉口舌瘡痛。”

　　雖然很不起眼，但柿霜是清熱生津、潤澤止咳、止血的良藥。

　　有口腔潰瘍的朋友，把它用小棉簽沾下來(lái)，然后抹在口腔里潰瘍的地方，可以緩解疼痛，減少燒灼感。

　　柿蒂

　　柿蒂雖然不起眼，但也是一味良藥。

　　其性苦、澀，平，歸胃經(jīng)，有降逆下氣、清熱潤肺、生津止渴、健脾化痰的功效，是中醫治療呃逆的要藥。

　　《本草綱目》中提到：“古方單用柿蒂煮汁飲之，取其苦溫能降逆氣也。”

　　教給大家一個(gè)止呃小妙方：對付頑固性呃逆，用柿子蒂5個(gè)，生姜3片，大茴香（八角）2個(gè)，用開(kāi)水泡代茶喝，不知不覺(jué)中打嗝就緩解了。

　　柿葉

　　柿子葉平時(shí)我們很難接觸到，但它的功效可不少！

　　取嫩柿葉適量，開(kāi)水泡，代茶飲，有軟化血管、降低血壓、預防動(dòng)脈硬化以及清熱健胃、助消化等作用。

　　柿子的3個(gè)養生功效

　　講完柿子的藥用價(jià)值，我們再來(lái)看看鮮柿子的營(yíng)養價(jià)值。

　　清熱潤肺

　　適當吃柿子有很好的清熱潤肺功效，對于肺熱所導致的咳嗽、咳痰，熱病所導致的口渴、口干、口瘡等癥狀有很好的緩解作用。

　　生津止渴

　　適當吃柿子有很好的生津止渴功效，對于緩解津傷所導致的咽干、聲音嘶啞很有好處。

　　健脾開(kāi)胃

　　柿子富含果膠，它是一種水溶性的膳食纖維，有良好的潤腸通便作用，對緩解便秘，保持腸道正常菌群生長(cháng)有很好的效果。

　　對于脾虛消化不良、食欲不振的人來(lái)說(shuō)，適當吃柿子可以健脾開(kāi)胃。

　　吃柿子的禁忌

　　柿子好吃又營(yíng)養，可是真要吃起來(lái)，卻覺(jué)得柿子的“禁忌頗多”。怎么吃才更健康呢，大家一定要注意以下幾點(diǎn)：

　　不建議空腹吃

　　柿子含有較多的鞣酸及果膠，在空腹情況下它們會(huì )在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊，如果這些硬塊不能從胃中排到腸道，就會(huì )滯留在胃中形成“胃柿石”。所以不建議空腹吃柿子。

　　不要吃柿皮

　　柿子中的鞣酸絕大多數集中在皮中，在柿子脫澀時(shí)，不可能將其中的鞣酸全部脫盡，如果連皮一起吃更容易形成胃柿石。

　　脾胃虛寒者忌食

　　柿子性寒，凡脾虛泄瀉、便溏、體弱多病、產(chǎn)后及外感風(fēng)寒者，忌食鮮柿子。脾胃虛寒者可以適當食用柿餅。

　　不能貪多

　　最后，大家一定要記住：柿子好吃，不能貪多，每天1~2個(gè)即可。

　　另外，貧血患者更應少吃，因為鞣酸對于鐵的吸收會(huì )有一定的影響，尤其是缺鐵性貧血的患者，就不要“貪食”啦！

　　當然，偶爾吃一兩個(gè)是可以的。