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一種小樹(shù)葉,常吃能防夏季病!吃對才有效

時(shí)間:2023-06-13 19:39來(lái)源:發(fā)布人:qihuangAamin瀏覽:

  盛夏驕陽(yáng)似火、酷暑難耐,為了躲避滾滾熱浪,有好多朋友貪圖涼快,如大汗淋漓時(shí)用冷水洗浴,長(cháng)時(shí)間呆在有空調的房間內,從溫度較高的室外進(jìn)入室內后立即吹冷氣,過(guò)食冷飲,在草坪、亭廊、林蔭下、河塘邊乘涼時(shí)間過(guò)長(cháng),甚至夜間露宿室外等。

  在“享受”了上述種種涼爽后,常常會(huì )出現頭痛、鼻塞流涕、怕冷、食欲不振,甚至惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀,我們可以在飲食中多用一些紫蘇葉,以緩解夏日的種種不適。

  紫蘇葉粥

  紫蘇葉粥的做法很簡(jiǎn)單。

  材料:紫蘇葉15g(鮮品30g),粳米100g。

  做法:先將粳米洗凈加入適量水煮粥,粥成后放入紫蘇葉再小火煮3~5分鐘,溫服。可根據口味調入適量紅糖。喝上一兩碗紫蘇葉粥,身體微微出汗,上述不適癥狀可大大減輕。

  紫蘇葉茶

  夏季經(jīng)常在空調房間里工作的朋友,經(jīng)常喝點(diǎn)紫蘇葉茶,可有效防治因感受風(fēng)寒所致的感冒。

  材料:紫蘇葉3~5片,鮮、干均可。

  做法:洗凈瀝水,放入杯內用開(kāi)水沖泡。可根據個(gè)人口味加入適量蜂蜜或白糖。

  紫蘇葉粥、茶之所以能減輕夏季貪涼后帶來(lái)的種種不適,并且能預防感冒,與其功效有密切的關(guān)系,中醫認為紫蘇葉具有解表散寒、行氣和胃、解毒等功效,主治風(fēng)寒感冒、咳嗽、胸腹脹滿(mǎn),惡心嘔吐等癥。

  除了解表散寒之外,因為紫蘇葉還能和胃行氣、解魚(yú)蟹毒,在夏日的餐桌上備受青睞。

  紫蘇葉炒田螺

  愛(ài)吃田螺的朋友,在炒田螺的時(shí)候喜歡放幾片紫蘇葉。

  一方面紫蘇葉具有芳香之氣,可使田螺的味道更為可口;另一方面紫蘇葉還具有解毒之效。

  夏季暑濕之氣較盛,人們消化功能較其他季節弱一些,飲食稍有不慎常常會(huì )出現脘腹脹滿(mǎn)、腹痛腹瀉、嘔吐的癥狀,而紫蘇葉具有行氣和胃,解毒的功效,可避免上述情況的出現。

  除了吃田螺外,夏季人們在吃烤肉時(shí)配點(diǎn)紫蘇葉,也是非常不錯的選擇。

  紫蘇葉配生魚(yú)片

  現代藥理研究表明,紫蘇葉之所以具有解毒的作用,主要是因為紫蘇葉中含有紫蘇醛,紫蘇醛具有殺菌、解毒、防腐等作用。

  在日本,人們常將紫蘇葉用于生魚(yú)片的配菜,不僅解生魚(yú)片之毒,還能防止生冷食物中毒,值得我們借鑒。

  紫蘇葉拌黃瓜

  夏季高溫潮濕令人食欲不振。胃口差時(shí),可以用具有行氣和胃作用的紫蘇葉拌黃瓜食用。

  材料:黃瓜250g,鮮紫蘇葉50g,精鹽、味精、香油、白醋、白糖等調理各少許。

  做法:紫蘇葉洗凈、切碎;黃瓜洗凈、去皮、切絲,放入盤(pán)中,撒上精鹽、味精、白醋和適量白糖,拌勻;把切好的紫蘇撒在黃瓜絲上,淋上香油,即可食用。

  最后需要說(shuō)明的是,紫蘇葉辛散耗氣,故氣虛者應慎用,陰虛內熱及熱盛者忌用

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